الهرم منه - لحوم الإبل - الخيل - الكلاب - لحوم الصيد - البقر الوحشيّة - الأسد - الأرنب - القنافد - الضرب - الثعلب - والذئب - الضبع - والضبّ . الطير من المألوف : الدجاج - الشارف من الديوك - إناث الدجاج - الدرّاج - الحمام - الحجل - اليمام - الوراشين - الفواخت - الكراكي - الطواويس - النعام - العصافير - القطا - والبصابص - الزرازير - والقنافد - الإوز - البط . البيض من الدجاج وغيرها : ذكر وجوه استعماله . القول في الأعضاء بالإفراد من الحيوان : لحم الرؤوس - الأدمغة - القلوب - الكبود - الرئات - الأطلحة - الكروش والأمعاء - الكلى - الأثداء . المحمود من اللّحوم : الشحم والسمين - الأجنحة - والرقاب - القوانص . - تفسير طبع السمك - المالح منه . - توابل الطعام : الفلفل - الزنجبيل - الدارصيني - السنبل - القرنفل - القرفة - الخولنجان - القاقلتان - المصطكي - الكراوية - الكمون - الصعتر - الزعفران - الكاشم والراسن - الملح - المري - الخلّ - الزيت . - أنواع الجبن : ماء الجبن - الرائب - والمخيض - الزبد - والسمن . - المياه : الماء الجاري على النحاس - على الحديد - على الرصاص - على الكبريت - على الأملاح - الماء المسخّن بالنّار . - الخمر . - مركّب الطعام : خبز السميد - خبز الفطير - خبز الطابق - القطائف - المركّبة - الخبز المسمن - الكعك ، والبشماط - الثريد - الكسكس - الإطرية - المحمّص - الهريسة - البزين - ذكر ما يرفس - الجريش - الإسفنج - المجبّنة - المقروض - الخشكار - دشيش - المرمز - ماء الشعير - طبخ الأرز .